鲜虾的美味十分诱人，但在虾头处却时常能看到一些黑乎乎的东西，着实影响食欲。虾头为什么会变黑?这是什么“脏东西”吗，它是不是被污染了?虾头变黑的虾，还能吃么? 虾头变黑的主因：酪氨酸被酶转化为醌类物质，进一步变为黑色素。 虾吃下的藻类或饲料也可影响虾头颜色。 虾在冷冻、冷藏条件下也可能变黑，是否新鲜不能一概而论。 一些餐馆的海鲜大拼盘容易掩盖食材的不新鲜，要慎重。 污染?其实那是酶干的 其实，虾头变黑体现的是发生在虾体内的一... [详细]
作者：CFSA_钟凯 2016-12-21
如今，锂电池在电子设备中已经司空见惯，包括智能手机、笔记本电脑、电动车、甚至是飞机都在大量使用锂电池，但是最近手机频繁发生手机爆炸事故，令消费者重新审视锂电池的安全性。让我们重新了解锂电池的一些知识，尤其是为什么会发生过热或是爆炸。 什么是锂电池 为何如此流行? 锂电池的技术和我们所用的五号、七号电池(比如放在电视遥控器中的)等完全不同，锂电池可以反复充电，另外直接整合到了电子设备中，锂电池需要依靠其中的锂材料，来提供电能。... [详细]
作者：综合 2016-11-24
大家好!今天(11月11日)是神舟十一号飞行乘组进入组合体第二十四天。我是新华社太空特约记者、航天员景海鹏。 听说有很多网友关心我们在天宫种植的生菜，今天我就具体和大家讲一讲。 【航天员中心环控生保研究室副研究员王隆基解说：选择栽培生菜有以下原因：一是生菜的生长周期是一个月，这一次在轨时间恰好是30天;二是生菜在地面上的种植技术比较成熟;三是生菜可食用，在后续的在轨实验中可以作为食材;四是生菜是老百姓比较常见的植物，有利于进行科普宣传。】 今... [详细]
作者：新华社 2016-11-14
“这是一部你绝对猜不到结局、脑洞最大的科幻短片!”——这是一位观众对首部人工智能编写的影片《Sunspring》的评语。这部出现在今年6月的伦敦科幻电影节的影片，引起了人们极大的兴趣与关注，因为它的编剧“本杰明”，不是人。 让人工智能(Artificial Intelligence：AI)编剧，是比会下围棋的谷歌AlphaGo更具挑战的尝试。 看剧照似乎很正常 影片的导演奥斯卡·夏普和来自纽约大学人工智能领域的研究者罗斯·古德温把几十部电影剧本输入进AI... [详细]
作者： 2016-10-27
10月16日是第36个世界粮食日，所在周是我国第26个全国爱粮节粮宣传周。为加强粮食文化宣传，提高社会爱粮节粮意识，促进粮食减损增效，市发展改革委和广州政府网协同有关部门特别开展形式多样的宣传活动，推出政策解读、有奖问答、微信宣传、图文展示等活动。此次推出在线有奖问答，市民不仅可以了解粮食流通政策、节粮知识和粮食安全等相关内容，还有机会参加抽奖哦。赶紧来参加吧! 广州市2016年世界粮食日和全国爱粮节宣传周有奖知识问答 活动时间： 10月1... [详细]
作者：中国广州政府网 2016-10-18
北京时间10月5日消息，2016年度诺贝尔化学学奖刚刚揭晓!化学奖授予法国斯特拉斯堡大学的让-皮埃尔·索瓦(Jean-Pierre Sauvage)、美国西北大学的詹姆斯·弗雷泽·司徒塔特(Sir J.Fraser Stoddart)以及荷兰格罗宁根大学的伯纳德·费灵格(Bernard L.Feringa)，以奖励他们“在分子机器的设计和合成”方面的贡献，他们将共同分享800万瑞典克朗(约合616万人民币)的奖金。 简单来说，这是一个有关在分子层面的微观尺度上设计机器的故事。这几位获奖人... [详细]
作者：综合 2016-10-10
